Aktuelles:


Heusaison

Derzeit sind wir mit der Heuernte auf den Bergwiesen beschäftigt. 

 

Die Pasta-produktion und die Mehl-abfüllung müssen daher etwas zurückstecken. Bei Bestellungen kann es längere Wartezeiten geben. 

 Ab September sind wir dann wieder 7 Tage die Woche für euch da.  


 

Die Maisprodukte vom letztjährigen Mais sind ausverkauft.

 

Bramata, Polenta und Maismehl aus Domleschger Mais gibt es nächsten Herbst wieder. 

 


Von der Ernte 2020 hat es noch:

 

0.5 Tonnen Bergroggen 

3 Tonnen Einkorn (von ursprünglich 9 Tonnen)

1 Tonnen Dinkel Ostro (von ursprünglich  6 Tonnen)
0 Kg Weizen
(von ursprünglich 2 Tonnen)

0 Kg Domleschger Mais (von geernteten 500 Kg)

 

 


Einkorn Sauerteigbrot

Die Bäckerei Attenhofer in Thusis macht immer Mittwoch und Samstag ein Sauerteigbrot mit unserem Bio-Einkorn. Das Brot bleibt durch die lange Gärung und natürliche Zubereitung einige Tage frisch, sättigt enorm gut und ist leicht verdaulich. Überzeugt euch selber:

 

Mittwoch und Samstag! 
 In der Bäckerei Attenhofer in Thusis und im Dorfmarkt Scharans